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Melia Araguaney
Alfredo Brañas 5, Santiago de Compostela 15701
Das Cityhotel wurde 1985 eröffnet und im Jahr 2004 komplett renoviert. Das Luxushotel befindet sich direkt in der Stadtmitte von Santiago de Compostela. Hier finden Sie eine Vielzahl an diversen Einkaufs- und Unterhaltungsmöglichkeiten. Eine Haltestelle für öffentliche Verkehrsmittel erreicht man bereits nach etwa 50 m.
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Hesperia Coruña
Juan Florez 16, A Coruña 15004
Das Hotel der gehobenen Mittelklasse grenzt direkt an den Naturpark Fraga do Eume und ist nur wenige Gehminuten vom Hafen und der Altstadt entfernt. Bars, Pubs, Discos sowie der Strand (ca. 50 m) und die öffentlichen Verkehrmittel befinden sich in unmittelbarer Nähe des Hotels. Der Flughafen A Coruña ist 40 km, der Flughafen Santiago 90 km vom Hotel entfernt.
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Hesperia Peregrino
Rosalia de Castro s/n, Santiao de Compostela 15706
Das Hotel liegt in der Neustadt von Santiago de Compostela, nah am Hauptbahnhof und an der Universität. Das historische Zentrum erreichen Sie nach ungefähr 15 Gehminuten. Zudem befindet sich eine Anbindung an die öffentlichen Verkehrsmittel direkt vor dem Hotel. Zum Meer und zum nächsten Strand gelangen Sie nach etwa 35 km.
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Santiago de compostela -- Gastronimie
Aufgrund der langen Küste der Provinz La Coruña konzentriert sich die regionale Küche vorwiegend auf Fisch und Meeresfrüchte. Die Bandbreite ist dabei schier endlos und zeichnet sich durch eine unübertreffliche Qualität aus.
Diese Köstlichkeiten aus dem Meer sind die wahren Protagonisten einer Küche, deren vorwiegend schlichte Gerichte den Eigengeschmack der Zutaten besonders gut zur Geltung bringen. Auch Gemüse und Fleisch, insbesondere vom Rind und Schwein, sind wichtige Bestandteile der Küche La Coruñas, in der sich die kulinarischen Traditionen der ländlichen Gegenden mit denen des städtischen Bürgertums aus La Coruña, Santiago de Compostela und Ferrol vermischen.
Es verwundert nicht, dass Besucher dieser Provinz im äußersten Nordwesten der Iberischen Halbinsel ihre Aufmerksamkeit zuallererst auf die hervorragenden Meeresfrüchte richten. Sie werden sicherlich nicht enttäuscht werden. Die Königin unter den Meeresfrüchten ist in La Coruña ist sicherlich die Entenmuschel, die an der Küste der Provinz, die zerklüfteter ist als die der beiden Nachbarprovinzen, über einen perfekten Lebensraum verfügt. Doch auch Schwimmkrabben, Teufelskrabben, Garnelen, Kronenhummer, Bärenkrebse, Hummer und Mollusken wie Venusmuscheln, Austern, Herzmuscheln, Miesmuscheln, Jakobsmuscheln, Kammmuscheln und Schwertmuscheln dürfen auf den Speisekarten natürlich nicht fehlen. Herzmuscheln, Jakobsmuscheln und Kammmuscheln werden oftmals für die Füllung der äußerst beliebten Empanadas (gefüllte Blätterteigpasteten) verwendet. Bei den Weichtieren, die bei den Galiciern nicht als Meeresfrüchte zählen, sind besonders der Krake, der in der Regel á Feira - mit Öl, grobem Salz und Paprikapulver - zubereitet wird, und die kleinen Tintenfische aus den Meeresarmen von La Coruña und Sada hervorzuheben.Das Angebot an Fisch ist überwältigend: Seehecht (mit der Angel gefangen), Steinbutt, Wolfsbarsch, Seezunge, Seeteufel, etc. sowie weniger kostspielige aber nicht weniger beliebte Arten wie Rochen und vor allem Sardinen. Das meist verbreitete Fischgericht ist die so genannte Caldeirada, die aus einer oder mehreren Fischarten und Kartoffeln zubereitet und mit der Allada, einer Soße aus Olivenöl, Knoblauch und Paprikapulver, serviert wird. Im Sommer erfüllt der appetitanregende Duft gegrillter Sardinen die Luft an den Stränden und Häfen.
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