Santiago de Compostela aéroport SCQ
Melia Araguaney
Alfredo Brañas 5, Santiago de Compostela 15701
Ouvert en 1985, l'hôtel a été entièrement rénové en 2004. L'hôtel de luxe se trouve en centre-ville de Saint Jacques de Compostelle. Vous y trouverez de nombreuses possibilités d'achat et de divertissement. Un arrêt de bus se trouve à 50 m de l'hôtel.
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Hesperia Coruña
Juan Florez 16, A Coruña 15004
L'hôtel est juste à côté du parc naturel de Fraga do Eume, à quelques minutes de marche du port et de la vieille ville. Des bars, des pubs, la plage et les transports en commun se trouvent à proximité de l'hôtel (à environ 50 m). L'aéroport A Coruña est à environ 40 km de l'hôtel, l'aéroport de Santiago à 90 km.
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Hesperia Peregrino
Rosalia de Castro s/n, Santiao de Compostela 15706
L'hôtel est situé à dans un quartier moderne de Saint-Jacques de Compostelle, à deux pas de la gare et de l'université. Le centre-historique est accessible en 15 minutes de marche. Une navette pour l'aéroport s'arrête devant l'hôtel. La mer et la plage la plus proche se trouvent à 35 km.
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Saint-jacques-de-compostelle -- Gastronomie
L'importance de la côte de la province de La Corogne se traduit par une cuisine qui met l'accent sur les produits de la mer. Elle compte un éventail de fruits de mer et de poisson extrêmement large et d'une qualité hors pair.
Aussi le poisson et les fruits de mer sont-ils à la base de recettes, pour la plupart simples, qui respectent la matière première. Néanmoins, les vergers et l'élevage, en particulier l'élevage bovin et porcin, interviennent dans une cuisine qui sait combiner la tradition populaire et les habitudes culinaires plus bourgeoises de villes comme La Corogne, Saint-Jacques-de-Compostelle ou le Ferrol.
En général, le visiteur qui se rend dans cette province du nord-ouest de l'Espagne veut déguster des fruits de mer ; il n'est jamais déçu. Probablement le roi des fruits de mer est le pousse-pied qui trouve en cette côte - plus abrupte que celle des deux autres provinces côtières de la Galice - son habitat idéal. Or, en plus des pousse-pied, nous pourrons déguster étrilles, araignées de mer, crevettes, langoustines, petites cigales, homards et des mollusques (palourdes, huîtres, coques, moules, coquilles saint-jacques, pétoncles et couteaux). Avec les coques, coquilles saint-jacques et pétoncles on élabore de succulents friands. Un autre mollusque qui en Galice n'est pas rangé dans la catégorie des fruits de mer, le poulpe, est généralement cuisiné á feira, avec de l'huile, du gros sel et du paprika. À ne pas manquer non plus les encornets de La Corogne et de Sada.La liste d'espèces de poisson est impressionnante : colins del pincho (pêchés à l'hameçon), turbots, bars, soles, baudroies, etc. Il existe en outre des espèces moins chères, mais pas pour autant moins appréciées comme la raie ou la sardine. Le plat de poisson le plus répandu est la caldeirada, à base d'un ou de plusieurs poissons, avec des pommes de terre à la sauce allada élaborée avec de l'huile d'olive, de l'ail et du paprika. L'été, les plages et les ports s'imprègnent de l'appétissante odeur des sardines grillées.
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